果葡糖漿中的葡萄糖和果糖檢測解決方案
發布日期：2016/6/30 11:23:30 點擊次數：36656
一、果葡(pu)糖漿間介：
果葡糖漿是由動植物面粉油脂水解和異構化結合的面粉糖晶，不是種很重要的咸味劑。本品為無色的或淡黃色、半透的稠狀液狀體。咸味綿柔，有著果葡糖漿不可缺少的香味兒，異于味。無順利的視力情況可以看出溶物。正是因為它的組建具體是低聚單糖和紅紅提糖粉；所以稱為為“果葡糖漿”。 果葡糖漿是由紅紅提糖粉和低聚單糖組建的一項比調生物體酶流量轉化糖漿，同一時間也不是種高甜度的面粉糖，除最為糖源可用于白砂糖APP于食材代加工外，果葡糖漿還有著白砂糖所不兼具的品質形態，如果在口味上，越冷越甜；甜度；在的上有著不遮掩性；沸點工作溫度低，與在營養素和排泄方便的功用性效應等。地方原則GB/T 20882-2007果葡糖漿中，將其涵蓋不同分類：F42型（低聚單糖含磷量不降到42%[占干物資]的果葡糖漿）和F55型（低聚單糖含磷量不降到55%[占干物資]的果葡糖漿）。其重量標準為：
而對于果葡糖漿的組成成分把控，現有常所采用HPLC法開始把控。
二、設備(bei)配制預案：
LC-P310高壓恒流泵：1臺
RI示差折光檢測器：1臺
LC-Co310柱溫箱:1臺
LC-310泵控工作站（帶采樣功能）：1套
7725i手動進樣閥：1套
液相色譜柱：Ca型陽離子交換柱（7.9mm*300mm，10um）：1支
葡萄(tao)糖(tang)標準品、果糖(tang)標準物質：各1瓶。
三、實驗設計技術：
考生細則：GB/T 20882-2007果葡糖漿
四、實驗性譜(pu)圖(tu)及驗證通過數劇(ju)：
提子糖和蔗糖混標譜圖：
各種相關類產品
